夏季高温 塑料制品和食品包装袋出现个性需求发表时间:2018-10-01 00:00 2013年的夏天,不少城市气温创下历史新高,甚至令人们感觉到呼吸困难。同时有不少消费者担心,在高温环境中用塑料包装的食品能否“呼吸”,塑料制品中的有毒物质,会不会释放到食品中去?食品保质期会不会缩短? 食品卫生专家表示,只要是严格按照国家标准生产的食品包装袋、真空袋等塑料制品,其安全耐热性都是可以完全放心的。但重点是,企业一定要严把质量关和科技关,必须保证产品达到国家食品安全标准。同时,还必须根据不同食品特性的满足个性需求。 一、食品安全产生包装的个性需求 食品塑料包装,不仅影响着食品的口感、保存状况,也影响着食品的安全。加拿大联邦食品检验局有一句名言:你的食物安全吗?先看看包装是否合格吧!食品塑料包装,日前逐渐作为食品安全的一部分被消费者接受。 但是消费者甚至一些食品企业,对于如何选择塑料包装材料了解并不多,陷入“美观即安全”的误区。其实,塑料种类多达100多种,并非所有的塑料都可用于包装食品,而且不同的食品也需要用不同的材质来包装。 例如聚乙烯(PE)包装袋无臭无毒,具有良好的防潮耐低温性能,是制作保鲜膜等的理想材料,包装水果类食品非常合适。但是在高温条件下聚乙烯包装能释放有毒物质,会随食品进入人体,诱发乳腺癌、新生儿先天缺陷等。而聚丙烯(PP)包装袋由于自身含的添加剂比较少,在高温下更稳定,可以耐130℃的高温,所以比其它材料更适宜制成饮水用的塑料水杯、微波炉加热用的塑料饭盒等。 不注重包装袋的个性需求,即使食品企业选择的材质可用于食品包装,但在高温天气下也容易埋下安全隐患。 二、塑料制品特性产生个性需求 食品塑料包装的个性需求都有哪些呢?山东莒南海达塑料包装有限公司的王素青总裁介绍,根据食品的特点不同,食品塑料包装也呈现出不同的个性需求,主要分为五类: 第一类是需要柔软透明,具有良好耐水防潮性能的塑料包装,主要适用于怕潮的食品; 第二类是需要有良好的隔阻性、耐磨、耐刺穿性及耐油性的塑料包装,主要适用于油腻性食品、休闲食品、水产品及冷冻食品等; 第三类是需要具有良好的避光性及热封性、保香性、无毒无味的塑料包装,主要适用于蒸煮食品、烘烤食品等; 第四类是需要有良好的杀菌性,延长食品保存周期的塑料包装,主要适用于肉制品; 第五类是良好透明性和光泽、使用方便的塑料包装,主要适用于干果、调味品等。 “不同的食品对包装有着不同的需求,食品企业只有因地制宜地选择适合的塑料包装材料,才可以避免一些不必要的食品安全事故。”一位业内人士强调说。 三、提供个性化安全服务 塑料包装业内的知名企业很早就还是关注个性需求,并针对性地开发出相对应的产品。在不远的未来,社会发展还将会塑料包装提出更多元化的个性需求,我们期待着莒南海达们拿出更丰富的产品,为食品安全保驾护航。 |